Postres gallegos: una dulce tentación que no podrás resistir

Galicia es  conocida por su rica gastronomía, que incluye una gran variedad de postres y dulces tradicionales. Desde tartas hasta galletas, pasando por pasteles y cremas, los postres gallegos son una verdadera tentación para aquellos que tienen un paladar dulce.

Uno de los postres más populares de Galicia es la tarta de Santiago, un pastel hecho con almendras, huevos, azúcar y limón, que se cubre con azúcar glas y un dibujo de la cruz de Santiago. La tarta de Santiago es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los sabores clásicos y sencillos.

 

Otro postre muy popular en Galicia es la filloa, una especie de crepe fina y crujiente hecha con harina, huevos y leche. Las filloas se pueden rellenar con diferentes ingredientes, desde miel y azúcar hasta crema de chocolate o mermelada. Las filloas son ideales para una merienda o como postre después de una comida.

 

La leche frita es otro postre típico de Galicia, que se elabora con leche, harina, azúcar, canela y limón. La mezcla se cocina a fuego lento hasta que espese y se deja enfriar antes de cortarla en cubos y freírla en aceite caliente. La leche frita se puede servir espolvoreada con azúcar glas y canela, y es perfecta para aquellos que buscan un postre tradicional y reconfortante.

 

Por último, no podemos olvidarnos de las galletas de nata, un dulce típico de la región de Lugo que se elabora con nata, harina, azúcar y huevos. Las galletas de nata tienen una textura suave y un sabor delicado y se pueden disfrutar solas o acompañadas de un café o té.

 

En definitiva, los postres gallegos son una dulce tentación que no podrás resistir. Si tienes la oportunidad de probar algunos de estos deliciosos postres gallegos, no lo dudes y ¡déjate seducir por su sabor!

 

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